高中化学专题3有机化合物的获得与应用第二单元食品中的有机化合物第一课时乙醇教案苏教版必修.doc

1、乙醇学习目标1.会书写乙醇的分子式、结构式、结构简式，知道决定乙醇化学性质的原子团是OH。2.知道乙醇中OH 上的氢可以被金属置换，会书写相关反应的化学方程式。3.知道乙醇催化氧化生成乙醛以及反应中的断键和成键情况，会书写相关反应的化学方程式。知识点乙醇与金属钠的反应 学生预习区1乙醇的分子结构2乙醇与金属钠的反应乙醇分子中羟基(或OH)上的氢原子能被金属钠置换生成CH3CH2ONa和H2，化学反应方程式为2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2。1从氢原子连接原子的种类看，乙醇分子中的氢原子分为几类？提示：分为两类，其中5个氢原子与碳原子相连，1个氢原子与氧原子相连。2实验证明乙醇与

2、金属钠的反应没有水与金属钠的反应剧烈，这说明什么？提示：说明水分子中的羟基氢原子比乙醇分子中的羟基氢原子活泼。教师点拨区1乙醇的物理性质俗名颜色气味状态(通常)密度溶解性挥发性酒精无色透明特殊香味液体比水小与水以任意比例互溶，易溶于有机溶剂易挥发2钠与水、乙醇反应的比较定量关系,2Na2H2OH2,2Na2CH3CH2OHH2其他活泼金属如钾、镁等，也能把乙醇分子羟基中的氢原子置换出来，如2CH3CH2OHMg(CH3CH2O)2MgH2。对点即时练1比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说法中错误的是()A两个碳原子均以单键相连B分子里都含6个相同的氢原子C乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D乙基与一个羟基相连就是乙醇分子答案B解析乙烷和乙醇的结构简式分别为CH3CH3、CH3CH2OH，乙醇分子可以看作乙基与一个羟基相连的产物。乙醇分子六个氢原子中其中五个分别连接在两个碳原子上，一个连接在氧原子上，故B项错误。2下列说法中正确的是()A乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性B乙醇结构中有OH，可以电离出OH，所以水溶液显碱性C乙醇分子中有两种氢原子D乙醇与钠反应比水与钠反应平缓，所以水中的羟基氢原子比乙醇羟基上的氢原子活泼答案D解析乙醇的结构式为，分子中有3种氢原子，